Estudio de la consultora NielsenIQ – GfK Chile revela que en un año se abrieron 237 nuevos locales en el país
Aunque son más caras que los supermercados, su cercanía y rapidez en la atención justifican los precios a ojos de los consumidores.
Venden pan recién hecho, comidas preparadas, snack, leches, artículos de limpieza e higiene, cigarrillos, bebidas, velas, pilas y hasta accesorios de tecnología como cargadores de celular o cables USB. En poco espacio, tienen todo lo que podría resolver una emergencia casera, aunque a un precio mayor que en un supermercado o almacén de barrio.
Son las tiendas de conveniencia, negocios pequeños ubicados en sectores de alta concurrencia y que en algunos casos atienden durante las 24 horas del día o hasta la medianoche. En este mercado participan al menos nueve empresas, las más conocidas son Oxxo, OK Market, Pronto, Upita, Spacio 1 y Spid, la versión al paso de Cencosud, dueña de Jumbo.
En Chile hay 952 tiendas de este tipo, 594 de las cuales están en la Región Metropolitana, según el estudio «Crecimiento de la oferta de las Convenience Stores», de la consultora NielsenIQ – GfK Chile. El informe da cuenta de que entre agosto de 2023 y agosto de 204 se sumaron 237 nuevos locales, lo que muestra el dinamismo del segmento.
La comuna que más locales se concentra es Las Condes, con 129 espacios. Le siguen Providencia con 87 y Santiago Centro con 64. Si bien el grueso se ubica en comunas de la zona oriente de Santiago, el catastro incluye comunas de clase media como La Florida (en la sexta posición, con 27 tiendas) y Maipú (en el octavo lugar, con 19) y San Bernardo, que tiene la misma cantidad de La Reina (13 puntos). Lugares como San Ramón, Renca, La Granja y La Pintana no poseen ninguna de estas tiendas todavía (el detalle está en la tabla).
«Se sitúan más en Las Condes porque las tiendas de conveniencia buscan un público de segmentos medios, medios altos, combinado con alta densidad poblacional, donde en general las viviendas son departamentos», explica Francisco Arévalo, geomarketing consultant de NielsenIQ – GfK Chile.
Hay mayor presencia en La Florida y Santiago porque en ambas comunas hay población de segmentos medios altos.
«Y por sobre todo encontramos una alta densidad de crecimiento vertical, con mucha gente. Eso hace que sean lugares atractivos para el segmento», añade.
Como las empresas buscan estar en lugares de alta circulación de personas, se acumulan en sectores con alta circulación de transporte público como el eje Alameda-Providencia-Apoquindo, la zona de Bellavista de La Florida, Irarrázaval y Gran Avenida.
Compras puntuales
Reinaldo Gleisner, vicepresidente de la consultora Colliers, cuenta que una de las características de estos espacios es que apuntan a resolver compras urgentes y de poco volumen.
«Los productos son para consumo a la pasada como chocolates, sándwich, cajas de leche, platos preparados y alimentos para cocinar en casa o picoteo para compartir con los amigos. No son para resolver lo que antes se denominaba la compra del mes, aunque para una familia o parejas tiende a reemplazar los supermercados», describe.
Según el analista, su cercanía con lugares donde hay muchas oficinas o alto número de departamentos y la rapidez de la atención son estímulos para los compradores, aunque sus precios sean más altos.
Para Arévalo, compiten con los supermercados y los locales de barrio, aunque las tiendas de conveniencia tienen una ventaja: funcionan con horario extendido.
«Están cuando el supermercado y el almacén ya están cerrados. Se ven como una solución para salvar un desayuno, hacer un almuerzo improvisado. Por eso se vuelven bastante competitivos, pese a que los precios no lo son tanto». plantea.
Guillermo Armelini, académico de la Escuela de Negocios ESE de la Universidad de los Andes, señala que al pertenecer a grandes cadenas de retail tienen un atractivo control de su inventario para rentabilizar bien cada metro cuadrado, por lo que siempre hay stock de los productos que venden.
Coincide Gleisner: «Conceptualmente son una cadena de supermercados chicos, lo que no se repite en los negocios de barrio».
Armelini considera que los locales no barrio no deberían desaparecer.
«Hay muchas dedicadas a rubros específicos como repostería, comida casera, etcétera, que no compiten directamente con las tiendas de conveniencia. Los que venden productos de primera necesidad podrían estar más complicados», analiza.
