El bhut jolokia es el más ardiente del mundo según Guinness
Su olor punzante puede asfixiar a terroristas, explicó un científico.
Quién no ha puesto cara de afligido cuando, por casualidad, mastica un trozo de ají. O derramado hasta una lágrima o estornudo cuando sienten el ardor del potente vegetal.
De hecho hay algunos tipos considerados «sólo para valientes» como el rocoto peruano, el tabasco o el popular cacho de cabra, pero nadie le gana al «bhut jolokia». Por lo mismo fue elegido por el ejército indio para hacer futuras bombas antidisturbios.
Conocido también como «ají fantasma», según cuenta el diario británico «The Guardian», los militares descubrieron que este temido pimiento rojo es muy efectivo para fabricar granadas de mano, con efecto gas lacrimógeno, e inmovilizar a delincuentes. Era que no, si en el 2007 fue elegido el más picante del mundo por los Record Guinness.
Para que se haga una idea: si no soporta en su lengua el tabasco mexicano -que tiene 2.500 unidades Scoville, la medida del picor del ají-, imagine cómo es el bhut jolokia que posee un millón. Ayayai.
«Definitivamente será un arma efectiva y no tóxica, porque su olor punzante puede asfixiar a terroristas y forzar su salida de un escondite», explicó RB Srivastava, director del Departamento de Ciencias de la Vida de la sede de Nueva Delhi de la Organización de Investigación de Defensa y Desarrollo (DRDO).
Incluso se busca extender su uso en armas de defensa personal y ya están en marcha pruebas científicas para hacer aerosoles, para que las mujeres puedan defenderse de agresores o la policía lo aplique contra manifestantes demasiado porfiados.
Según el coronel R Kalia, portavoz militar del estado de Assam, «la granada de ají está lista para usar luego de las pruebas en los laboratorios de defensa, un hecho confirmado por científicos de la DRDO».
El endiablado vegetal se cultiva y come en el noreste de India, pero además de condimentar comidas, también se usa para aliviar problemas de estómago y, extrañamente, combatir el intenso calor veraniego.
