La fiesta incluye 25 mil litros de especialidades craft
Los organizadores esperan que asistan unas 15.000 personas.
Inspirada en la tradición del Oktoberfest de Munich, en Alemania, la Bierfest de Valdivia es considerada como la fiesta cervecera más importante del sur del país. Durante cuatro días se encarga de ofrecer música en vivo, bandas tributo, competencias tradicionales y una amplia variedad de cervezas.
Los organizadores esperan que a lo largo del encuentro lleguen unas quince mil personas, tanto valdivianos como todo tipo de turistas. Además, se disponen de más de 25 mil litros de especialidades craft, lo que consolida a Valdivia como la capital cervecera del sur de Chile. También se fomenta la colaboración con una veintena de instituciones valdivianas de beneficencia y con cerca de sesenta emprendedores de la zona.
Alejandro Kunstmann -de la cervecería Kunstmann, organizador del evento- recalcó que «la colaboración es el elemento central de Bierfest. Sin el apoyo constante de todas las organizaciones que participan de esta iniciativa no podríamos desarrollar una fiesta de estas características. Estamos muy contentos también porque nos permite potenciar la economía regional, gracias a la presencia de emprendimientos. La cerveza es alegría y eso es lo que queremos promover».
Como es costumbre, lo que genere la fiesta va en beneficio, principalmente, de la Primera Compañía del Cuerpo de Bomberos de Valdivia. «Todos los años hacemos una planificación con ciertos objetivos. Este año pudimos adquirir cascos nuevos, elementos de protección personal, chaquetas de rescate, que son cosas que se tienen que ir renovando cada cierto tiempo. Además, pudimos hacer reparaciones para nuestro cuartel y hacer el cambio de nuestro techo», contó Christian Fiegelist, capitán de los voluntarios.
Uno de los momentos estelares de la Bierfest es la elección de los Reyes de la Cerveza, que este año recayó en Sofía Kramm y Guillermo Klaassen. Los ganadores demostraron sus conocimientos y destrezas en el mundo craft para ser coronados y ganar un año de cerveza gratis, además de un importante aporte monetario para la institución que representaban.
Entre las pruebas que sortearon los participantes estaban el clavado de clavos, el aserrado de tronco, una trivia de preguntas cerveceras, además de la competencia que buscaba al mejor tomador de cerveza y la competencia de votos en las redes sociales.
