Una carrera dura: sólo se contabilizaron 42 titulados en 2022
Estos expertos supervisan la crianza de peces desde su etapa juvenil hasta la engorda.
Los datos oficiales del portal Mifuturo.cl del Ministerio de Educación revelan que Técnico en Acuicultura y Pesca es una de las carreras con mejor empleabilidad de nuestra educación superior: 91,2% de sus titulados recibe un sueldo regular al 2° año de egreso (el primer puesto lo ocupa la Ingeniería en Seguridad Privada, con 99,1%).
En 2023 se matricularon apenas 92 personas para especializarse en acuicultura (en total, la carrera suma unos 250 estudiantes en Chile). La tasa de titulación es baja: en 2022 sólo 42 personas recibieron su diploma (27 hombres y 15 mujeres).
La ingeniera agrónoma Paola Ulloa, directora nacional del Área de Recursos Naturales del IP-CFT Santo Tomás, cree que por esta misma razón son tan cotizados. «No hay muchos de técnicos acuícolas en el país, por eso se los pelean. De hecho, somos la única institución que se ha mantenido impartiendo la carrera pese a los vaivenes de la industria acuícola (NR: también la dicta la U. de Magallanes). Tenemos una matrícula anual de 90 ingresos: eso para la industria acuícola es súper bajo», admite.
Sus roles
Esta carrera técnica suma cinco semestres: cuatro para cumplir asignaturas teóricas y prácticas; un quinto es para la práctica laboral.
«Este técnico cumple un papel fundamental en el desarrollo y la gestión de gran parte de las operaciones acuícolas de las empresas. Tiene distintos niveles de responsabilidad y cumple diversos roles; entre ellos, supervisar y ejecutar gran parte de las actividades relacionadas con cuidado de peces, moluscos o crustáceos en producciones acuícolas», detalla Ulloa.
Por ejemplo…
«Esta supervisión de actividades tiene que ver con temas de alimentación, monitoreo de la salud, control de la calidad del agua y también el mantenimiento de las instalaciones. La producción se hace en dos etapas. Una es la fase juvenil de los peces, que se hace en plantas acuícolas con recirculación del agua. Dos es el proceso de engorda de los peces en jaulas de mar, que se hace cuando llegan a un cierto tamaño. El técnico ejerce funciones de supervisión en ambos contextos productivos».
¿Es sacrificada la pega?
«Es un mundo laboral súper exigente, ya que funciona a nivel de turnos en las balsas que hay en el mar. Eso es sacrificado y tiene una serie de elementos que lo hacen más difícil que otro trabajo».
¿Qué otras funciones tienen?
«Hacen seguimiento regulatorio: eso es súper importante. Esta industria posee una gran cantidad de normas y regulaciones, tanto estatales como internacionales que deben ser seguidas para asegurar la sustentabilidad de la producción».
¿Cómo andan los sueldos?
«Los sueldos han mejorado bastante. En 2018 un egresado al cuarto año recibía $915.000, pero hoy promedian $1.211.000».
¿Dónde se los requiere?
«La zona de producción se ubica desde la región del Biobío al sur, concentrándose en Los Lagos, Aysén y Magallanes. Por eso mismo es un trabajo complejo. Se está lejos de la familia, en una zona lejos de todo».
