El 2007 se unió por el civil a María Jesús Portales y el sábado fue la celebración
Hicieron una ceremonia que encabezó un amigo de la pareja y Sofía, hija mayor de ambos, habló y los hizo llorar. Fue todo hermoso, perfecto. Fue un sueño para mí, confesó la novia.
La primera vez que María Jesús Portales vio a Álvaro Barrientos, cocinero estrella en YouTube (tiene 2,2 millones de seguidores), fue cuando ambos estudiaban gastronomía. Después se lo topó en la casa de sus papás y ahí «me encantó», confiesa ella misma, pero no pasó nada porque los dos estaban en otra. Al tiempo ella se enteró que él estaba soltero y presionó a un primo, que había hecho la práctica con él, para que le hiciera gancho, lo que se produjo el 15 de enero del 2006, cuando el chef cumplió 31 años. Tras eso no se separaron más y el 26 de mayo del 2007, en el Registro Civil de La Reina, se casaron. «Yo tenía cinco meses de embarazo de la Popi (Sofía, 18) y me casé con un traje de dos piezas. Gracias a mi mamá me compré algo blanco», recuerda ella. Luego de la ceremonia legal hubo una pequeña recepción con familia y amigos. No había plata para fiesta, pero ese día Álvaro hizo una promesa: Algún día la vamos a poder hacer», dijo. Y las promesas se cumplen.
Repasando ese momento, Álvaro agrega: «Estábamos emprendiendo. La Jesu no se pudo vestir de novia y yo tampoco me pude arreglar para ella, no teníamos ninguna posibilidad de hacer una fiesta como la soñábamos». El tiempo pasó y después de Sofía llegaron León (14) y Pedro (11). La promesa parecía olvidada, pero no.
«Cuando cumplimos 17 años de casados (2024) estábamos en un restaurante con los niños y Alvarito me pidió matrimonio (hacer una ceremonia simbólica con fiesta). Me sorprendió, yo pensaba que ya había pasado la vieja», reconoce María Jesús y Álvaro agrega: «Nunca se me fue de la cabeza, porque era una promesa y algo que yo también quería que pasara. Era una deuda que tenía con la Jesu, con mis hijos, con nuestras familias y amigos».
La fecha elegida para la fiesta fue el 16 de agosto del 2025 y el lugar, el centro de eventos Parque San Rafael, en Lampa, pero no pudo ser. «El día anterior, a las 10 de la mañana, se murió mi mamá, 24 horas antes del matrimonio», recuerda Álvaro. Obviamente se suspendió todo, pero el recinto les permitió reagendar para este sábado 24 de enero.
La citación fue a las 12 y la «ceremonia» la encabezó un amigo de la pareja, Mariano León. «Él ofició de orador hablando de nuestra vida y de lo que somos», cuenta el chef. Álvaro entró con su hija mayor y María Jesús con su papá y sus dos hijos. «Yo leí unas palabras para Alvarito y Alvarito una para mí, pero la sorpresa fue que la Sofía nos leyó algo a nosotros», agrega María Jesús. «Lo más lindo es que tus hijos hablen bien de ti y eso fue lo que hizo, decir que no imaginaba su vida sin nosotros, que somos su respaldo emocional y que la acompañamos en todas sus decisiones. Para unos padres escuchar a su hija con ese nivel de amor es súper emocionante», destaca Álvaro quien se puso a llorar apenas vio a su hija mayor pararse de su asiento, recuerda su señora. María Jesús lució un hermoso vestido, ahora sí de novia, de Israel Camus y que eligió apenas se lo probó.
Hacer la comida en la fiesta de un chef no es algo fácil y Álvaro comenta, entre risas, que la banquetera le hizo saber que estaba nerviosa «100 veces. Se llama Pilar Chaigneau e hizo una comida sabrosa y un servicio tremendo. Al final me preguntó: ¿estuve a la altura? Y yo le dije: Te pasaste».
La fiesta ?cuya producción estuvo a cargo de Marcelo Allende, amigo de la infancia de Álvaro- fue amenizada por La Combo Tortuga, ya que su vocalista es amigo de la pareja, y la Banda Metrópoli y duró hasta las 12 de la noche.
En el momento de la celebración, para Álvaro fue imposible no recordar a su mamá. «Fue inevitable pensar en ella y en mi suegra (también fallecida) disfrutando ese momento, lamentablemente no pudieron estar. Sí estaban nuestros papás, quienes pudieron disfrutar».
¿Se imaginó que la fiesta de su matrimonio sería así, Álvaro?
«Nunca pensé que iba pasar lo que pasó. Costó mucho después de haberla suspendido, fue muy doloroso y la organización en cinco meses fue compleja pero tuvimos el amor de todos, por eso la denominamos como: La fiesta de la familia y el amor».
María Jesús, Álvaro finalmente cumplió su promesa.
«Cumplió con creces. Fue todo hermoso, perfecto. Fue un sueño para mí».
