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Autor de la Foto: CANAL 13
Título/Pie de foto: Al final no despidió al cocinero que causó el incidente.
«Hice un movimiento como de tenis», recordó el francés de «MasterChef»
En entrevista con el sitio web de Canal 13, contó que el incidente ocurrió en una comida que preparó para los presidentes de la APEC en 2004.
René Valenzuela A.
De lo más honesto y relajado, el francés Yann Yvin, el chef sensación de «MasterChef», fue específico en señalar que Ignacio Riveros y Daniela Castro son sus competidores favoritos, y que la señora Eliana Hernández, de 85 años, «pasó varias etapas haciendo nada». Todas declaraciones las entregó en una entrevista para el sitio web de Canal 13 (www.13.cl), hecha por Álvaro Ballero.
Pero lo que más sorprendió al ex chico reality y actual encargado de las redes sociales del programa fue cuando Yann confesó que una vez perdió los estribos con un cocinero que tomó más de la cuenta en medio de un evento ultra top en 2004.
«Un momento llegué a las manos. Era una cena muy importante porque eran todos los presidentes de Sudamérica, era la reunión de la APEC. Estaba encargado de hacer el menú. Mi chef de cocina se curó durante el cóctel, fue por el estrés, de miedo por la vara tan alta que puse en el menú. Entiendo al hombre, la presión era tan grande y yo detrás», contó el francés.
Yann esa vez debió también recibir a los invitados y presentar lo que degustarían. «Ricardo Lagos era el presidente en ese tiempo. Tenía que tener un ojo en la cocina, para eso tenía a ese chef. Cuando fui a la cocina lo vi con la mano tiritando. Ahí de caliente agarré un cucharón e hice un movimiento así como tenis», siguió.
Lo que sucedió luego es casi humorístico: «El chef cayó al piso. Ahí yo tomé las riendas de la cocina. Salió todo bien. El furor era tan intenso que casi dije que lo pusiéramos (al chef golpeado) en la cámara fría para que se recuperara de la borrachera, y no quería saber más».
Y pese al mal carácter de Yvin, no hubo sobre azul para el cocinero. «Tuve que esperar dos días antes de hablarle. No lo eché, le hice entender que hay otra manera de manejar el estrés».
¿Qué manera de liberar tensiones sugiere el francés? «Gritar ayuda mucho. Hay que sacar la ansiedad y voy a permitir un pisco sour antes de cada servicio porque aclara la voz el limón del sour. En la cocina se grita mucho», cerró el galo sobre el episodio con el cocinero.
Para terminar, Yvinn terminó con lo que ya es un clásico en la tele. Mirando a la cámara dijo «tu plato es una miegda».
