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FOTO 1
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Autor de la Foto: XIMENA ROZAS
FOTO 2
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Autor de la Foto: XIMENA ROZAS
Título/Pie de foto: Los actores relevantes tienen lista su oferta de temporada.
FOTO 3
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Autor de la Foto: XIMENA ROZAS
Título/Pie de foto: Claudia Soto contó las novedades de Lápiz López.
Alternativas de abastecimiento para la época escolar
Mayoristas se han especializado en ofertas para kioscos hasta casinos institucionales.
Roberto Riveros J.
Para toda la industria de los alimentos, el regreso a clases está marcando un hito cada vez más importante en el año, tanto así que ha ido definiendo con mayor fuerza el desarrollo de productos.
«Si consideramos las diferentes categorías que conforman las colaciones escolares, como galletas, confites, cereales, frutas envasadas, jugos líquidos y postres, entre otras, éstas pueden llegar a abarcar más del 30% del mercado de alimentación en el canal tradicional», sentencia Cristián Barroilhet, gerente de Mayorista Alvi.
-¿Cuán importante es este periodo para las ventas?
-Dato importante para dimensionar este mercado es el aumento en la venta de estos productos, cercano al 50% en comparación a meses de verano.
-¿Cómo se han preparado para este momento?
– Desde el 17 de febrero tenemos en todas nuestras tiendas una gran variedad de productos en las categorías que más se consumen. Nos hemos preocupado de tener disponible con anticipación las ofertas y promociones para los comerciantes.
-¿Cuáles son las propuestas al comerciante?
-Para este año, contamos con importantes promociones en toda la línea de colaciones escolares. A esto debemos sumar ofertas para nuestros socios del Club Mayorista de Alvi, que podrán imprimir cupones de descuentos en los stands ubicados a la entrada de nuestros locales.
También en casinos
«Durante este periodo hay dos segmentos principales de socios que buscamos satisfacer: los revendedores como almacenes, minimarkets y kioscos y los pertenecientes al rubro Horeca, como los casinos escolares e institucionales, restaurantes, carritos de comida rápida y fuentes de soda», detalla María José Riquelme, jefa de desarrollo de negocios de Central Mayorista, empresa que se encuentra de lleno trabajando en su campaña bautizada con el nombre de «Back to school», que además de útiles escolares, ha potenciado su propuesta comercial hacia la alimentación
-¿Cuál es el valor agregado de la oferta para el canal Horeca?
-Para los casinos y restaurantes lo principal es encontrar todo lo que necesitan en un solo lugar para ahorrar tiempo y dinero, evitando recorrer muchos lugares.
-¿Qué tipo de productos demandan?
-Buscan productos en formatos adecuados a sus necesidades, como por ejemplo puré, sopas y verduras congeladas de kilo. También implementos desechables para aquellos que se dedican al delivery, vajilla y artículos de cocina como fondos u ollas industriales y cuchillos especiales, además de productos perecibles de buena calidad como carnes, pollos, pavos y cerdos.
-¿Qué otro tipo de comerciantes aprovechan esta oferta?
-Las fuentes de soda y los carritos de comida se reactivan en esta época con la entrada de alumnos a institutos, universidades y colegios, incrementando la demanda de completos, papas fritas, productos para sándwich y sopaipillas entre otros.
Bolsas listas y gift cards
Uno de los nombres imprescindibles si de regreso a clases se trata es Lápiz López, la tradicional cadena de tiendas que por supuesto, durante estas semanas se ha surtido con todo tipo de productos para complacer al segmento familiar de consumo.
«Nuestros clientes padres buscan variedad, calidad, diseño y precios convenientes para sus hijos. La decisión de compra finalmente la toman los padres junto con los niños, ya que ellos cada vez tiene más opinión, conocimiento de productos y decisión dentro de la familia», explica Claudia Soto, subgerenta de marketing de la empresa.
-¿Qué han preparado este año?
-Este año hemos incorporado un nuevo concepto que son las Bolsas listas, un formato conveniente y muy atractivo para la libre manipulación y desplazamiento de nuestros clientes luego del proceso de compra, además de ser cómodas y reutilizables. También empezamos a ofrecer tarjetas gift cards Lápiz López destinadas al mercado corporativo, en donde el cliente se beneficia de la cobertura que ofrecemos a lo largo de todo el país.
