Kuna Foods utiliza legumbres, cereales, frutas y verduras
Hay suflés, gomitas, cereales para el desayuno, galletas y palitos para calmar el dolor de cuando aparecen los primeros dientes.
«Comencé sola este emprendimiento. Tras vivir en Londres, regresé al país y empecé a buscar snacks que fueran saludables para mi guagua. En Chile no había nada para pequeños que no tenían dientes y que fuera saludable», cuenta Bernardita Olivos, nutricionista de profesión y fundadora de la marca.
Su hermana, Josefa Olivos, ingeniera comercial, se integró a la empresa tras proponerle mejorar la gráfica.
A los puffs, se sumaron las bombas (tipo suflés salados y crujientes); las gummis (gomitas de frutas), que no se disuelven en la boca, por lo que los niños requieren tener dientes para morderlas, y las cookids. Para todos ellos, se deben leer las sugerencias de edades, entre otras indicaciones, antes de administrar los productos a los niños.
«Este año sacamos los cereales para el desayuno y un galletón pensado para acompañar a las mamás, pero que pueden comer niños y adultos en general. El galletón no tiene endulzante, sino azúcar rubia. Los otros productos están endulzados con jugos y harinas de frutas o verduras», precisó Bernardita Olivos.
Para pequeños de seis meses, desarrollaron unos palitos, o Baby Rask Rask, que los ayudan a contener el dolor o picazón que genera la aparición de los dientes, elaborados a partir de cereales y legumbres, con uva o manzana y mora.
«Tratamos de hacer productos con ingredientes naturales y que los papás los conozcan al leer el rotulado», precisa.
Comercializan sus productos a través de su página web, en cadenas de supermercados y locales especializados.
Según información proporcionada por Corfo, Kuna Foods se adjudicó un Semilla Inicia que les proporcionó $15.000.000 y luego un Semilla Expande cuyo financiamiento se divide en dos etapas: primero entrega $25.000.000 y luego $15.000.000.
¿Cómo formulan los alimentos?
«Entendiendo a los consumidores y a través de mi intuición como mamá. Muchos desarrollos nacen mirando qué necesitan mis hijos, mis sobrinos o los pequeños de mis amigas. Así aparecen las ideas. Luego, viene la parte técnica, ya que cada producto lo desarrollamos cuidando muy bien los ingredientes y las texturas adecuadas para cada etapa, cumpliendo con la normativa chilena. Además, hay un desafío económico, porque elaborar alimentos saludables es bien caro por su materia prima. Buscamos no perder la calidad y al mismo tiempo llegar a la mayor cantidad de familias posibles, no solo al sector oriente de la Región Metropolitana».
Hacer alimentos saludables resulta más caro…
«Endulzar con azúcar es más económico que hacerlo con fruta, y usar saborizantes es muchísimo más barato que ocupar frutas y verduras reales. En Chile, la Ley de Etiquetado genera confusión, porque por evitar un sello, se añaden muchos ingredientes que no son saludables y para un intestino infantil, los endulzantes son fatales».
¿Cuáles son los productos más vendidos?
«En general todas las líneas que tenemos se venden en forma pareja, pero hay sabores que destacan más que otros. Por ejemplo, los puff de manzana con arándano, que es el primer producto que desarrollamos con un fondo Corfo, son un éxito. Hoy tenemos un total de cinco sabores. Las bombas de maní también tienen una buena salida, no solo como colaciones infantiles. Posteriormente, sacamos un formato familiar porque lo pedían para aperitivos».
¿Cuál fue el último lanzamiento?
«Un producto para niños de seis meses o más que comercializamos bajo el nombre de Baby Rask Rask, que es un palito para rascar las encías en los procesos de dentición que se disuelve en la boca».
Kuna Foods
Sitio web: www.kunafoods.cl Correo: [email protected] Instagram: @kunafoodscl
