Miguel Valencia exporta su producto a Australia, Argentina y Colombia
Ganó el concurso de la fundación del empresario, que este lunes recibe las postulaciones de su versión 2025.
En una vivienda de Temuco, entre hornos improvisados y bolsas selladas a mano, nació Fedusal21. La marca de sal creada por Miguel Valencia y su familia surgió por una necesidad vital: estar siempre cerca de Juan Eduardo, el hijo que nació con síndrome de Down y algunas complicaciones gastrointestinales.
El nombre tiene una explicación. ‘F' por la fe en el proyecto y por Felipe, el hijo mayor. ‘Edu' por Juan Eduardo, el menor y motor del emprendimiento. ‘Sal' por el producto que extraen en la zona de Lo Valdivia, Región de O'Higgins. El número '21' por la trisomía del cromosoma par 21, que genera la condición Down.
Antes de eso, Valencia era instructor en varias escuelas de conducción. Las dejó y comenzó con una venta improvisada de sal de mar en Facebook.
Su primera clienta le compró dos kilos y le pidió lámparas de sal, lo que lo obligó a investigar más sobre el producto. Así descubrió su apuesta diferenciadora: una sal seca, elaborada con un método artesanal que evita la humedad y mejora la experiencia culinaria, especialmente entre los parrilleros.
‘Al secarla no explota al tocar el carbón encendido, como sí lo hace la sal de mar que está húmeda', cuenta sobre el plus que les interesa a los asadores.
Su gran salto llegó en 2019. Postuló a Impulso Chileno, programa de la Fundación Luksic para apoyar a pequeñas empresas, y recibió $10.000.000. En la versión 2025, cuyas inscripciones parten este lunes, el concurso cuenta con $1.285.000.000 para repartir.
Para Valencia, ese financiamiento fue trascendental. Dejó de usar el wok de camping para secar la sal y compró hornos industriales de secado. Armó un taller en el estacionamiento de su casa.
En la premiación le contó a Andrónico Luksic su historia y el empresario le dio un consejo: ‘Aguántate siete años con tu proyecto'.
‘Me incitó a ser perseverante. Si era un buen producto, le iban a dar una oportunidad para crecer. Y así fue', cuenta.
A un año de cumplirse el plazo que proyectó Luksic, Fedusal21 ya abastece a más de 220 locales entre restaurantes, hoteles, carnicerías premium y centros de esquí. Hoy, el producto se exporta a Argentina, Colombia y Australia.
El concurso
En su séptima versión, Impulso Chileno premiará a 500 emprendedores con montos entre $1.500.000 y $5.000.000 para impulsar su negocio.
El concurso está destinado a personas mayores de 18 años, chilenas o extranjeras que tengan residencia definitiva. Para participar es necesario tener inicio de actividades de primera categoría en el Servicio de Impuestos Internos previo al 1 de marzo de 2025. El negocio, que puede ser de cualquier rubro, debe tener ventas entre 150 UF y 5.000 UF, desde septiembre de 2024 a agosto de 2025. Para postular se debe completar un formulario online en la web fundaciónluksic. cl (o en el link https://acortar. link/5zPSgb).
