Farmtastica provee de rúcula, cale y mizuna, entre otras especies
Su objetivo es aprovechar espacios subutilizados de la ciudad para la agricultura. Para ello, replica a través de un software los factores óptimos de crecimiento de los vegetales, logrando automatizar el proceso.
Producir especies vegetales, como hortalizas, de acuerdo a la demanda. Esa es la propuesta de Farmtastica, que aprovecha lugares que están siendo subutilizados en la ciudad para cultivar.
«Hacemos agricultura vertical en ambientes controlados, como si fuera una eterna primavera. Dentro de los productos que podemos obtener, están los microgreens (hortalizas verdes jóvenes) que tienen la característica de ser 40 veces más nutritivos que la misma planta en formato adulto», cuenta Eduardo Vásquez, cofundador del emprendimiento.
Para lo anterior, replican a través de un software los factores óptimos de crecimiento de las especies, logrando automatizar el proceso.
Farmtastica estuvo en la Expo Chile Agrícola, realizada el pasado 9 y 10 de octubre en el mercado Lo Valledor, y que fue organizada por la Fundación de Comunicaciones, Capacitación y Cultura del Agro (Fucoa), institución dependiente del ministerio de Agricultura. En la instancia, la empresa hizo una exhibición de algunos de sus productos, dando a probar a los visitantes rúcula, cale y mizuna.
«Nos dedicamos al cultivo de hortalizas de hojas dentro de edificios. A fin de mes, tendremos un local en un centro comercial en Las Condes, en el que clientes podrán comprar estas especies vegetales producidas allí, también proveeremos al retail que está en su interior y a otros ubicados en las inmediaciones, además de los restaurantes del mall. Distribuimos a supermercados, pero que están a 5 kilómetros a la redonda del lugar en que producimos, porque buscamos acortar la cadena. Para ello, utilizamos bicicletas y autos eléctricos», cuenta Vásquez (más información en la cuenta de Instagram@farmtastica).
«El horticultor recibe entre un 5 y 10% del valor que se transa en el comercio. En mi caso, produzco más caro, pero me ahorro los costos de distribución, porque cultivo lo que el cliente quiere en la zona en la cual está y no dependo del clima», precisa Vásquez.
