Sepa por qué los 450 habitantes de Villa OHiggins prefieren ese día
La fiesta es grande, con asado para todo el pueblo, al lado de Campo de Hielo Sur.
El 18 de septiembre se vivirá en todo Chile el apogeo de la fiesta bicentenaria. Pero en la comuna de Villa O'Higgins, en la Región de Aysén y fiel a su costumbre, eso ocurrirá dos días después. El 20 es cuando literalmente tiran toda la carne a la parrilla.Esta puerta de entrada a Campo de Hielo Sur, también conocida como «La última frontera patagónica» -porque está al final de la Carretera Austral-, celebra 44 años desde su fundación, y si bien es menos de un cuarto de lo que cumple Chile como país independiente, prevalece el aniversario del pueblo a la hora de celebrar en grande.
Ese día, el 20, se corona a la reina del pueblo, se efectúan competencias varias, como el palo ensebado y la trozadura de troncos, la mateada y, por supuesto, el asado comunitario, que disfrutan a los pies del cerro Santiago los 450 habitantes residentes de las 120 viviendas allí levantadas.
«El 20 de septiembre es la fecha de la fundación de la villa y, como siempre ha ocurrido, acá la gran celebración no es el 18 ni el 19, sino el día en que se fundó el pueblo. El gran evento y todas las celebraciones se realizan ese día. Claro que ya hay preparativos para el 18, como las fondas, las ramadas, como en todos lados, pero el momento cúlmine es el 20», relata el geógrafo Hans Silva, asentado allí hace 15 años y donde instaló su agencia de viajes ( www.villaohiggins.com).
A luca el kilo de carne
Hans Silva es curicano, con estudios de geografía en Santiago y gracias a ese cartón llegó por el Servicio País a la zona. Se quedó, hoy vive con sus dos hijas y su esposa educadora de párvulos, que también llegó por el mismo servicio. Asegura que le ha servido no ser citadino: «Nunca me habitué mucho a las bondades de la ciudad. Sí extraño un poco a mis padres y algo de cine, pero lo demás es todo prescindible. Aprendes a batallar con los problemas de comunicación, la falta de servicios, que no puedas tener lo que quieres al instante».
Para los que aman la buena mesa, cuenta que «aquí lo que más abunda es la carne, de vacuno y oveja. Es muy barata, se vende por corte a mil pesos el kilo. Cada vez que faenan vacunos compro lomo vetado. Es lo que consumo habitualmente, porque lo otro es una pierna entera, de 40 kilos, y nunca podríamos aprovechar esa cantidad».
La contraparte es la escasez de vegetales y frutas. «La verdura es escasa, pero en primavera y verano se cultiva en invernadero. El resto del año es solo congelados. La fruta también es escasa y llega muy cara. Comer un trozo de sandía es casi imposible».
¿Cuál brecha digital?Hay teléfono, internet y televisión satelital
Villa O'Higgins cuenta con una central generadora propia que la abastece de corriente todo el día. Esa minimatriz energética permite sacarles el jugo a la conexión a internet domiciliaria y a la señal Wi-Fi comunitaria. «Los cambios han sido grandes. Hoy estoy con mi PC y conectado con todo el mundo. Cuando llegamos, la conexión era sólo por radio», cuenta al teléfono fijo Hans Silva. Agrega que gracias a la TV satelital pudo ver algunos partidos de Chile en Sudáfrica y enterarse de la suerte de los mineros.
