Mahina es confeccionada cerca del Aeropuerto Mataveri, en Isla de Pascua
En supermercados de Rapa Nui, la botella vale poco más de mil pesos. También es posible encontrarla en algunos lugares de Santiago.
En una casita blanca, cercana al Aeropuerto Mataveri, en Rapa Nui, elaboran el primer producto de exportación de la isla: cerveza.
En las noches, los turistas que eligen atunes y otros manjares polinésicos ya están encantados con el brebaje, que viene en versiones rubia y morena.
Durante dos años, el arquitecto Francisco Undurraga vivió en Isla de Pascua mientras construía el Hotel Explora. Hizo buena amistad con uno de los socios del proyecto, Mike Rapu, y se les ocurrió hacer una cerveza que les gustara a los turistas, especialmente europeos, estadounidenses y asiáticos.
Así armaron el negocio y las recetas de las cervezas que incluyen agua de lluvia de la isla, malta comprada en Argentina, levadura y lúpulo, planta que aporta antioxidantes y sabor. El nombre que eligieron fue Mahina, que significa luna.
El arquitecto cuenta que el abuelo de su socio Mike Rapu, en los años 40, hizo una bebida alcohólica de coronta de maíz, pero las autoridades de la época se molestaron y la gracia le costó algunos azotes, porque iba contra las reglas de la época producir alcohol en la isla.
Actualmente, en los supermercados de Rapa Nui, la botellita vale poco más de mil pesos. En Santiago, la bebida se vende solo en el Hotel Ritz y en el Backstage del Patio Bellavista. En ese local cuentan que el producto tiene bastante salida entre los turistas. Las dos variedades son pale ale, con 4,8 grados, y stout, con 6, 8.
Le dicen «pía»
La lengua pascuense no tiene una palabra que signifique «cerveza». Sin embargo, los pascuenses, que escucharon a holandeses y a ingleses hablar de «beer», en el siglo XVIII, fueron acomodando esa palabra y la transformaron en «pía».
