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Título/Pie de foto: Ronald Fuentes tiene de visita en su casa en Concepción a sus tres hijos y a un sobrino.
El entrenador de la U de Conce les cocina a sus hijos que están de vacaciones en el sur
«La gente quede maravillada con mis platos», dice el mundialista de Francia 98 que no sólo tiene buena mano para que le cobren penales.
Pablo Avilés
«Feliz con mis hijos, sobrino y madre en Concepción. Puntero por dos semanas más gracias al compromiso de los muchachos. Maravilloso». Es el mensaje de Ronald Fuentes en su estado de Whatsapp.
La vida trata bien al mundialista de Francia 98: al mando de la Universidad de Concepción suma tres triunfos y es puntero del Clausura con nueve puntos. Dice que fue una buena decisión partir al equipo del Campanil: porque todo funciona bien en el club y porque ya se acostumbró a vivir en provincia, pues venía de dirigir a Iberia instalado en Los Ángeles.
«Santiago está bastante apestoso. Cero respeto, la locomoción es cada vez más estresante. Se está viviendo mucho mejor en provincias. Esto me ayuda también a que no esté estresado. Se han dado las cosas de a poco, pero bien, y hay que aprovecharlas», dice.
Fuentes, separado hace siete años, por estos días tiene a sus hijos de visita en su casa. Son tres: Trinidad, de 16 años; Diego, de 13, y Josefina, de 11. Tiene planes para sacarlos a pasear a un parque acuático en Quillón y a playas cercanas. «Disfruto el tiempo con ellos, pues viven con la mamá en Santiago durante el año escolar», comenta.
-¿El resto del año no tienes dramas con estar solo?
– Ya me acostumbré. Son siete, casi ocho años que estoy solo, que me separé. Ocupo bien mis espacios, me gusta cocinar, leo bastante y veo mucho fútbol. La verdad es que no dejo que la soledad me coma la cabeza. Siempre estoy haciendo cosas en función de ocupar ese tiempo en cosas beneficiosas.
-¿Te ha resultado?
-Claro, por ejemplo, de no hacer nada en la cocina a cocinar bien. Porque he invitado gente a comer y han quedado maravillados.
-¿Cuál es tu plato?
-Hay varios. Pero hago dos o tres variedades de salmón relleno, uno con salsa de tocino camarón jengibre que es muy bueno.
-¿Y con qué lo acompañas?
-Con puré de espinacas o de repente puedo hacer un pebre de quinoa. Así me voy manejando con algunas cosas que contrasten al salmón, que es lo más importante.
-Sorprendente.
-Lo que pasa es que cuando uno se dedica a las cosas de buena manera es capaz de hacerlas bien.
El deté también goza con el cine. «La última película que vi fue ‘Apocalipsis', fui hace poco con los jugadores. Porque yo a los jugadores los llevo al cine, luego comentan las películas y se echan tallas. Sirve para unir al grupo», recomienda.
