Desde tierras mundialistas llega una agüita que parece té
«Tomémonos una agüita sudafricana» es la frase que por estos días anda de boca en boca con la salida del clóset del Rooibos, una infusión que se está poniendo de moda con el tema del Mundial y se sube al podium de los ganadores con todos sus atributos. Viene del sur de África y de un arbusto (Aspalathus linearis) que en ese continente recibe el nombre de «té rojo sudafricano» aunque, en realidad, no es té.
«Es ciento por ciento natural, lleno de calcio, zinc, potasio, magnesio, fierro y no tiene cafeína», lanza Francisco Mandiola, tea master de T Puro ( www.tpuro.com) que ya lo ofrece en su local de Vitacura 4085.
-¿Y sirve para bajar de peso o retardar el envejecimiento?
-No para bajar de peso, pero sí baja la ansiedad, lo cual inhibe el comer por ansiedad.
Agrega Mandiola que «es recomendado para la irritabilidad, dolores de cabeza, problemas de insomnio, tensión nerviosa e hipertensión. Ayuda a eliminar náuseas, vómitos, estitiquez, es antiespasmódico y suaviza el dolor de las úlceras estomacales».
En T Puro se puede ingerir «African Chai Latte», a base de Rooibos puro, y «Nepali Chai mix y leche vaporizada», por un poco más de $2.000. Y en hoja, «puedes comprar una lata de Rooibos por $5.000 aproximadamente».
En La Tetería también conocen los beneficios del producto. A la larga lista de beneficios, Tamara Calvo suma que se puede ingerir frío o caliente. Afirma que tiene más antioxidantes que el té verde y que es «bien solicitado por embarazadas porque no tiene cafeína y es rico en minerales y vitaminas».
Esta tienda (Santa Magdalena 86) ofrecen Rooibos puro a $2.150 los 50 gramos (alcanza para 25 tazas), y los con aromas a $2.500 los 50 gramos. Hay de frutilla pimienta, lemongrass y chocolate y de higos, dátiles y canela.
Premium
En tanto, Cristián Pastene, gerente general de Pibamour Ltda, distribuidora de los té Dilmah en Chile, precisa que el producto lo trajeron hace poco más de un año.Y le tira flores: «Es una infusión orgánica, la que la hace ser la más premiun del mercado».
-¿Cuál es la hora ideal para esta infusión?
-A cualquier hora, pero principalmente después de comidas y sobre todo en la noche, ya que a diferencia del té, el Rooibos no contiene teína y hace que el sistema nervioso no se vea afectado.
Rooibos Dilmah cuesta alrededor de $3.000 (la caja de 25 bolsitas) en supermercados.
Muchos clientes lo compran puro para bañar enfermos. Es cicatrizante y les sirve para las escaras
Tamara Calvo, de La Tetería
