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Autor de la Foto: JOSÉ PINTO
Nadie, absolutamente nadie, se salvó de ayudar en la preparación del tradicional pastel de choclo que elaboraron en la localidad de San José de Apalta, en la comuna de Santa Cruz, Sexta Región. La idea era preparar un pastel tan gigante, que pudiera alimentar a 4.000 comensales. Y por eso, la pega era tanto más grande que el plato. Así que no sobraban manos en esta tarea y, si no era picar cebolla, era pelar o moler el choclo para la ocasión.
El pastel fue repartido gratis a todos los invitados, entre los que estaban las autoridades locales y la Miss Chile, Helen Toncio.
La localidad se ha especializado en los platos gigantes, ya sea con porotos, tortas, cazuela de ave y hasta conejo asado.
