Después de los pinot noir le metió el combinado de La Piojera
El inglés Olly Smith, columnista de la BBC, también probó chupilca en el sur y terminó entendiendo la lengua mapuche.
Con sólo imaginarlo da envidia. Cuatro meses recorriendo las mejores viñas de Chile, probando -sin poner ni uno- los tintos y blancos más caros que se hacen en el país, comiendo exquisiteces a cada rato y viendo los parajes más lindos. Es como para que Dióscoro Rojas se revuelque de rabia por no haber participado en el tour que dio vida a «Descorchando Chile», la serie de 12 capítulos hecha por el director Silvio Caiozzi junto al experto en vinos Olly Smith, quien viajó desde Inglaterra para maltratarse.El programa, que fue emitido el año pasado por Canal 13, ahora fue lanzado en cuatro DVD ($19.990) y muestra al gringo Olly, estrella de la BBC en el tema vinero, recorriendo los principales valles del país y quedando, la mayoría de las veces, con la boca abierta. «Además de los vinos, estaba alucinado con la naturaleza y le gustó la onda de Chile, esa cosa más al lote, más suelta. Ellos están acostumbrados a cosas más rígidas», destaca Caiozzi, compañero de ruta del rubio.
-¿Le dieron al gringo un terremoto, ese trago típico que preparan en La Piojera?
-Lo hice probar terremoto y está filmado, pero está en el material que quedó fuera y que da como para dos capítulos más.
-¿Le gustó?
-Lo describió como algo rústico, pero con fuerza y personalidad, jajajá.
-¿Qué otro brebaje raro le dieron?
-Un mapuche lo hizo probar chupilca (chicha y harina tostada). Ahí estaban el mapuche, sin entender nada de inglés, y Olly, sin entender nada de ese español entre labios de los mapuches, pero se produjo un milagro. Cuando el mapuche empezó a explicar, Olly probó y se entendieron perfectamente.
-El milagro del alcohol.
-No, se produce un salto de fascinación mutua muy curioso del inglés gordo y rubio con el mapuche. Es una de mis escenas predilectas de toda la serie.
-¿Le dieron vino en caja?
-No, en las viñas probaba vinos desde un cierto nivel, incluso algunos económicos, pero desde un cierto nivel.
-¿Se curó el gringo?
-No, una vez en Santa Cruz estábamos muy cansados y le dije te invito a restaurante. Ahí pedimos una botella de un vino chileno estupendo y fue la única vez que estuvimos alegres.
