Como el caso de la olivicultura del secano costero de la Región de OHiggins
El carácter tradicional de la producción de aceite de oliva, en el secano costero de la Región OHiggins, fue una de las particularidades que motivó la adjudicación de un fondo del Programa de Apoyo a la Reactivación, PAR, a la familia Pichuante, de la localidad de Lolol (ver nota 1).
Según explica Óscar Ávila Méndez, director Regional Corfo OHiggins, «la agricultura continúa siendo un pilar fundamental para nuestro desarrollo, además de la minería y el turismo. Como parte de nuestra estrategia de desarrollo regional, en las provincias de Cardenal Caro y Colchagua, respaldamos emprendimientos agrícolas, pero con un matiz particular, vinculados a lo tradicional, como la producción de aceite de oliva, que ha sido reconocida internacionalmente». Otros productos característicos de la región, son la miel, la sal de cáhuil y el vino.
«Hemos identificado que gran parte de los emprendimientos tienen que ver con productos típicos de la zona y con el turismo», añade.
Ávila Méndez precisa que además están trabajando con 200 empresas del secano costero, como parte del programa complementario Acelera OHiggins. Además, están aplicando el instrumento Desarrollo Inversión que cofinancia hasta un 60% proyectos que tengan un monto máximo de $40.000.000.
Durante 2024, el «New York Times», ubicó a la Región de OHiggins en la 8°posición dentro de 52 destinos para visitar que destacan por su gastronomía.
