El exfutbolista fue uno de los dos primeros eliminados del programa
Poquito, muy poquito duró Nicolás Solabarrieta en la nueva edición de «Top chef», que se estrenó anoche en Chilevisión. Lo anterior porque fue uno de los dos eliminados -la otra fue la pesista Fernanda Valdés- del primer capítulo. ¿Qué lo sacó del programa? Una carne «a la inglesa» (roja) con un pebre de frambuesa que no convenció a los jueces del programa.
Después de una competencia por equipos entre todos los integrantes, Nicolás tuvo que ir a la prueba de eliminación donde intentó sorprender. «Era un lomo liso a la inglesa. Es un tipo de cocción que se llama a la inglesa y que no es del gusto de todo el mundo, eso lo tengo muy claro, me arriesgué un poco con la propuesta de hacer algo menos convencional. Quería hacer algo diferente, es un programa gourmet donde hay que tratar de elevar tus platos y con el pebre de frambuesa que había hecho, un corte más crudo le podía dar frescura», explicó Solabarrieta.
Era mejor irse por jugado antes que por conservador.
«Claro, prefiero irme con las botas puestas antes que por algo más convencional como una pasta».
¿Es verdad que no se maneja con las hojas?
«El cilantro, el tomillo, el laurel? para mí son todos iguales, jajajá. Tengo complicaciones con eso. Mis ensaladas son lechuga, tomate con cebollín, pero incluir hojas en un plato es algo nuevo. Yo cocino para sobrevivir, cuando era deportista me cocinaba pollo, salmón, filete con arroz, con vegetales salteados, de cocina gourmet no tengo la menor idea».
¿Su mamá cocina?
«Mi mamá cocina super bien, es más práctica pero cuando quiere hacer algo bien lo hace, hace una paella mundial. Lamentablemente no saqué esa veta. Pero yo tengo buena mano, lo que pasa es que no he tenido tiempo de poder desarrollarla, si me enfoco en hacerlo podría hacerlo muy bien».
