Las pruebas clínicas se realizaron en ratones y se publicaron en la revista Nature
El hidrogel en cápsulas impediría el ingreso de alcohol al hígado, bajando en un 56% los síntomas de la resaca después de 4 horas de ingesta.
¿Se imagina un mundo sin resaca? ¿O que luego de participar en un evento festivo, beber alcohol y hacer unos brindis, no aparecieran nunca más los dolores de cabeza, los malestares estomacales ni el cansancio extremo, acompañado de esa terrible sensibilidad a la luz y el ruido, que nos lanza a la cama por todo un día? Pues eso ya es posible y existe gracias a un nuevo hidrogel que «redujo significativamente los niveles de alcohol en la sangre (de ratones de laboratorio) después de una ingesta de alcohol», informó la revista «Nature».
El gel fue desarrollado por un equipo de científicos, liderado por la Escuela Politécnica Federal de Zúrich (ETHZ), en Suiza, junto a investigadores de la universidad belga de Ghent, las universidades chinas Agricultural University y Zhejiang Shuren, y el Instituto de Ciencias Fotónicas de Barcelona; quienes demostraron que tras administrarle el gel a los ratones, sus niveles de alcohol en el organismo cayeron un 40% después de media hora y un 56 % después de cuatro horas de la ingesta, detalló «The Sun».
Leche, hierro y oro
En su artículo, los científicos detallan que para dar con el hidrogel, produjeron múltiples fibrillas de beta-lactoglobulina, una proteína láctea que se encuentra en el suero de la leche de vaca, que luego mezclaron con hierro y oro. «Sumergimos las fibrillas en un baño de hierro para que puedan reaccionar de manera efectiva con el alcohol, convirtiendo el etanol (alcohol etílico) en ácido acético (vinagre), que es menos tóxico para el organismo», declaró la investigadora postdoctoral de la ETHZ, Jiaqi Su, quien enfatizó que para desencadenar esta reacción en el intestino, se usaron nanopartículas de oro como catalizador, registró el comunicado de la casa de estudio suiza.
Cómo funciona
Según los investigadores, el hidrogel, administrado por vía oral a través de cápsulas de gel blando, bloquea el alcohol que ingresa al hígado a través de la sangre «desplazando la descomposición del alcohol al tracto digestivo». Esto impide que se produzca acetaldehído dañino, compuesto orgánico responsable de los síntomas de la resaca, describió la revista científica «Science Alert». «A diferencia de muchos productos disponibles en el mercado, el gel combate no solo los síntomas del consumo dañino de alcohol, sino también sus causas», asegura el profesor del Laboratorio de Alimentos y Materiales Blandos de la ETHZ, Raffaele Mezzenga, quien explicó que la cápsula debería administrarse antes o durante el consumo de bebidas alcohólicas, consignó DW.
Patente pendiente
Los académicos de la investigación aseguraron que el hidrogel aún se encuentra en estudios clínicos y que hasta el momento solo ha sido probado en ratones. Hoy los científicos se encuentran haciendo las gestiones para patentar su descubrimiento, que tal como lo especifican en su artículo, «ofrece ideas prometedoras sobre el desarrollo de antídotos eficientes y específicos para el alcohol, con beneficios potenciales tanto para la protección del hígado como para la salud gastrointestinal».
