Los envíos al exterior en los últimos 10 años promedian sólo 3 millones de dólares anuales
Se creó un fondo especial para acelerar el fomento del pisco para aumentar los envíos en 20% anual.
Pese a estar presente en 42 países, las exportaciones de pisco llegaron a 2,7 millones de dólares en 2023, un monto que suena a poco y que se ha mantenido en esos niveles por mucho tiempo: según ProChile, los envíos anuales en los últimos 10 años han promediado los 3 millones de dólares.
¿Qué pasa que las exportaciones del destilado no se pegan el salto? «Los esfuerzos para posicionar al pisco fuera del país han corrido en gran medida por parte de los productores, con acciones de cada empresa. Eso va a cambiar porque se creó un fondo estatal para apoyar la promoción, lo que no había ocurrido antes, y van a trabajar en conjunto el sector público y privado», dice Rodrigo Bauzá, gerente general Pisco Bauzá.
Ese fondo será manejado por ProChile, la entidad de promoción de los productos de exportación chilenos, y considera una inversión anual de 1.000 millones de pesos y una estrategia de posicionamiento en los mercados internacionales bajo el paraguas de una nueva marca: Chilean Pisco, first spirit. Toda esta iniciativa fue presentada este miércoles por la celebración del Día del Pisco y en el marco del primer seminario internacional del pisco, organizado por Pisco Chile y la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) e Inacap en La Serena.
«El objetivo es incorporar esta nueva campaña en todas las actividades que realicemos en los diferentes mercados internacionales. En términos generales, incluyendo el presupuesto para las acciones a nivel nacional e internacional, estamos hablando de un presupuesto máximo de $1.000 millones incorporados en una glosa específica para la promoción del pisco», dice Paola Vásquez, directora regional de ProChile en Coquimbo y coordinadora nacional del sector Pisco.
¿Se fijaron metas de aumentos de exportaciones, en qué plazos?
«Las metas que nos hemos fijado tienen que ver con aumentar las exportaciones en los mercados foco y también el número de empresas exportadoras, además de garantizar la rotación del producto en los distintos mercados. En la práctica, esto significa por un lado mantener e incrementar la presencia de las etiquetas que ya están presentes así como también insertar nuevas marcas al trabajo de promoción internacional en los diversos mercados. Este trabajo se mide y evalúa año a año, independientemente de la retroalimentación con los productores e importadores al término de cada misión comercial o feria».
Los mercados foco de este programa de promoción serán Alemania, España y Reino Unido, en Europa; China y Japón, en Asia; Estados Unidos y Canadá, en Norteamérica, y Brasil en América del Sur. Con la marca Chilean Pisco, first spirit ya se hizo una campaña piloto en Berlín, que consistió en un llamado de atención en las principales estaciones del metro ligadas a la fiesta nocturna de esa ciudad, donde mediante un código QR las personas podían ver información relevante del pisco y acceder a los marketplaces oficiales para comprar el pisco.
Las acciones comenzaron este miércoles con el lanzamiento del documental promocional Pisco de Atacama en Buenos Aires y seguirá con diversas actividades de promoción en Ciudad de Panamá, en Londres, Nueva York y Costa Rica.
Claudio Escobar, gerente general de Pisco Chile, asegura que la estrategia de promoción comenzó a fines del año pasado y que es bien consistente con el registro de la Denominación Origen (DO) del destilado de Atacama y Coquimbo y la defensa de la marca pisco chileno en el mundo a raíz del histórico litigio con el destilado peruano. «Es una campaña de marca en que se establece que es el primer espirituoso (first spirit) con la DO (1931) de América y segunda a nivel de mundo después del coñac», comenta.
¿Entonces, es una arremetida para hacer frente a la competencia del pisco peruano?
-No, para nada. La categoría pisco en el mundo es aún un tanto desconocida y, por lo tanto, lo que haga Perú o Chile va a contribuir a la categoría. Siempre ha habido un ánimo de colaboración y el problema es que allá (en Perú) está muy metido el Estado y el tema se usa con un fin político. Eso nos impide tener una colaboración y nosotros tenemos que hacer nuestro trabajo.
Tener una marca como Chilean Pisco les permite registrarla en cada país. ¿Eso se hará?
«Esta es una nueva etapa. Chile se protege con los Tratado de Libre Comercio (TLC), pero teníamos flancos abiertos donde no tenemos TLC y ahora vamos a registrar la marca con la indicación geográfica del pisco. Esa es una de las estrategias en esta nueva etapa.
¿Cuánto esperan aumentar las exportaciones por esta nueva estrategia comercial bajo el alero de Chilean Pisco?
«El apoyo de ProChile será muy importante y tenemos la esperanza de subir las exportaciones en 20% anual en los próximos 4 años».
