Habla el neoyorquino Alexander Ressi, creador de Tweetwhatyoueat.com
La idea de esta herramienta es llevar un registro diario de lo que comemos recurriendo a consejos y apoyo de todos los miembros de la comunidad virtual que también quieren perder kilos.
Bajar unos cuantos kilos antes de su matrimonio era la aspiración de Alexander Ressi. Y como ninguno de los métodos que encontró en Internet le sirvieron ni le acomodaron, decidió hacer su propia herramienta virtual para estar un poco más flaco al momento de casarse. El resultado fue el sitio Tweetwhatyoueat.com, que tiene un funcionamiento muy similar al de Twitter, actúa como aplicación de esa red social y permite compartir consejos, ideas de preparaciones y recomendaciones dietéticas.
Lo más importante de esta herramienta es que cada persona puede llevar una suerte de diario de vida de lo que come. La idea es registrar cada alimento y la hora en que se consume. Con esta información hay que tratar de cambiar malos hábitos alimenticios y tratar de consumir comida saludable.
«Construí Twet What You Eat para mis propias necesidades, quería algo que fuera simple, accesible y que pudiera manipular desde mi celular. Como logré bajar 2 kilos 720 gramos antes de casarme, lo puse en marcha como una herramienta abierta para todo el mundo y hoy ya somos 40 mil los usuarios de esta comunidad», cuenta Alexander desde Nueva York.
-Entre nosotros, ¿de verdad se baja de peso con este sistema?
-Obviamente no hace milagros, pero a la mayoría de quienes participan de la comunidad sí les resulta. Para que tengas una idea: en promedio las personas bajan 3 kilos 730 gramos, pero también hay usuarios que han reportado hasta 30 kilos menos, eso si, en esos casos además de llevar su registro diario de comidas y de contar con el apoyo de los miembros del grupo, han sumado la ayuda de un nutricionista.
Aunque no hay un asesoramiento directo de especialistas dentro del sitio, sí hay algunos nutriólogos que participan en los foros y a los que se les puede consultar sobre cualquier duda. «No soy nutricionista, pero considero que eso es positivo en este caso porque creé este sitio desde la perspectiva de un usuario cualquiera que está frustrado con las herramientas que se encuentran dando vueltas en Internet, revistas y libros», agrega este empresario, que registra a 10 chilenos como parte de la red para eliminar kilos.
Ojo con los consejos
Después de tres años de funcionamiento, Alex Ressi cree que el secreto de la buena acogida y de los resultados entre quienes participan de este Twitter dietético está en que es de fácil uso, cuenta con una comunidad de apoyo importante y cada miembro desarrolla su propio sistema de dieta individual.
Esta visión de por qué efectivamente puede ser útil esta herramienta virtual es compartida por Pamela Alarcón, nutricionista del Hospital Clínico de la Universidad de Chile: «Llevar un registro de lo que comes diariamente es bueno porque te das cuenta de cuáles son los alimentos con más alta densidad energética que estás consumiendo, ves los hidratos de carbono, las grasas que ingieres. Con esa información puedes reducir el consumo de malos alimentos a conciencia, e incluso cambiar los hábitos alimenticios porque te das cuenta de lo que estás haciendo mal al momento de alimentarte. Otra cosa positiva es el apoyo que se puede encontrar en las otras personas que forman parte del mismo grupo».
«Ahora, como estas son opiniones, ideas y recomendaciones que parten del conocimiento general que manejan las personas hay que tener cuidado, porque lo que le funcionó a un sujeto puede que no le resulte a otro, o puede ocurrir que la persona tenga alguna condición fisiológica que requiere de un orientación médica», advierte la especialista.
40 Mil son los usuarios registrados en la web. Diez son chilenos.Cómo inscribirse
Lo mejor, el anonimato
Lo primero es registrarse como usuario de Tweet What You Eat con el nombre de usuario, que puede ser ficticio, contraseña y correo electrónico.
Una vez dentro de la comunidad debes crear tu diario, en el que hay que escribir todo lo que comes durante el día en forma detallada, con la hora en que se ingirió y las calorías que contienen los alimentos. Además, hay que agregar cuánto pesas, para poder hacer la comparación respectiva con el cambio de peso durante el transcurso de la dieta.
«Mientras más tiempo sigas esta especie de diario de tu dieta tendrás más éxito, siempre y cuando tengas en mente una meta clara de pérdida de peso», dice el creador de la herramienta.
