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Autor de la Foto: MIGUEL ARENAS
Título/Pie de foto: Alejandra y Carpentier tienen un hijo en común: Facundo, de tres años.
Alejandra Vallarino no le pega a la cocina
El hombre de «MasterChef» hace las compras y prepara los banquetes familiares.»Yo le converso nomás», cuenta ella.
Carolina Saavedra
Es un domingo de esos familiares. Hay más de 12 personas en la casa. Christopher Carpentier (41) está en la cocina preparando algún plato para sus invitados. Su esposa, Alejandra Vallarino, está con una copa en la mano acompañándolo. Ella no se mete en ese templo gastronómico del chef. «No cocino nada, me carga», afirma.
-¿Por qué, Alejandra?
-Él tiene su dinámica. Y pasa que los cocineros son súper limpios para cocinar, entonces ensucia algo y lo lava al tiro. Yo soy más despelotada y él tiene sus tiempos, así que es mejor no meterse. Yo le converso nomás.
-¿Te ha tratado de enseñar algún secreto?
– Me trata de corregir cuando trato de picar algo, pero al final se da por vencido, jajajá. Tampoco he tomado clases.
Su lejanía con la cocina, en todo caso, se compensa con la historia de amor que partió en 2009, cuando se conocieron. «Chris venía de este período de crisis máxima cuando quebró con el restaurante C y se había separado hace poco. Yo venía llegando de Inglaterra porque había quedado viuda. De ahí nunca más nos dejamos de ver y formamos nuestra familia, con dos hijos míos, uno de él y Facundo (3), que es de los dos», cuenta.
Según Alejandra, el humor irónico que muestra el cocinero en el programa «MasterChef» fue lo que la conquistó. Claro que ayudó un cariño en el que ocupó sus artes culinarias. «Me hizo huevos trufados, que en el fondo es papas fritas hilo con huevos. Viene el huevo pochado arriba y tiene aceite de trufas. Lo probé la primera vez y dije: quiero otro «, recuerda la diseñadora.
Agrega que el plato estrella del chef en la casa «es el fricasé con huevo. Somos súper simples para las comidas. En la semana cocina la nana, que lo hace bien, y a él le gustan los platos más caseros, cazuela, pescado al horno y legumbres».
-¿Pero te hace algo rico de repente?
-Sí, y me gusta todo lo que cocina. Además, se le ocurre cualquier cosa. De repente miro el refrigerador y le digo: no hay nada, vamos a comer afuera. Él ve un cebollín con una zanahoria y hace un plato exquisito de la nada. Hasta con las sobras puede hacer el plato más increíble.
-¿Habrá otras ventajas de ser esposa de un chef?
-Sí. El fin de semana va solo a comprar al supermercado. Es de comprar sólo lo que se va a ocupar. Llega con una bolsa del súper y se usa todo lo que trae, no sobra nada. Es súper organizado.
-¿Y cuidan la dieta?
-Claro, los dos nos cuidamos. Vamos al gimnasio juntos, si no seríamos enormes. En la semana comemos hartas ensaladas y el fin de semana nos portamos mal.
Ni en el restaurante «El barrio» (Alonso de Córdova 4263, Vitacura), ni en «El maldito chef» (Avenida Apoquindo 3300, Las Condes), que son de Carpentier y que ella administra, se desordenan con las comidas, «sólo a veces cuando nos arrancamos a otro restaurante a comer. Si terminamos muy tarde nos vamos al Pastamore (del chef Ennio Carota. Las tranqueras 1352, Vitacura)».
También hacen algo rico cuando ven «MasterChef» en familia. Mientras, Alejandra bucea en Twitter para leer los comentarios: «Hay veces que ponen unos comentarios que a uno no le gustan, pero no me complica. Dicen que a las mujeres les gustan los hombres que cocinan, no sé si será sexy, pero para mí él sí lo es».
