Clásica marca chilena lanzó una Granadina Azul
A este producto se suma una granadina sin azúcar que, según explica Francisco Torres, sirve para preparar un trago que bautizaron como Terremoto Zero.
Si bien la granadina es un producto que se utiliza mucho en coctelería y se vende durante todo el año -tanto a los negocios del canal Horeca como al consumidor final- tiene una estacionalidad que es muy marcada. «Agosto y septiembre es, por lejos, su periodo de mayor consumo, principalmente por su estrecha relación con el Terremoto y las celebraciones de Fiestas Patrias», dice Francisco Torres, gerente comercial del Grupo Valdivieso, agregando que «sobre el 90% del volumen anual se vende en las semanas previas a esta festividad».
La marca Mitjans es una de las más clásicas y, a la vez, más reconocidas dentro de esta categoría. Tal como explica Torres, «tiene una larga trayectoria en Chile y una fuerte conexión con ocasiones de consumo muy arraigadas, especialmente durante Fiestas Patrias. Hoy estamos complementando esa tradición con innovación, buscando nuevas alternativas que respondan a distintos consumidores y formas de celebrar».
En cuanto a sus novedades para este año, el ejecutivo menciona a la Granadina Azul, «pensada especialmente para potenciar el Maremoto. Le entrega a la preparación un color muy llamativo y una nueva forma de celebrar, pero manteniendo un perfil de sabor reconocible para el consumidor. Mitjans tiene una relación histórica con el Terremoto a través de su Granadina Tradicional y ahora quisimos llevar esa conexión un paso más allá».
¿Sus ingredientes son similares a la Granadina Roja o hay grandes diferencias?
«La base es similar a la del producto tradicional. La principal diferencia está en su característico color azul, mientras que a nivel de sabor buscamos mantener un perfil muy cercano al que los consumidores ya reconocen en la Granadina Mitjans. Esto, debido a que muchas personas ya buscaban abarcar el concepto de «maremoto» haciendo mezclas con licores dulces como Curazao o Menta, pero el perfil de sabor cambiaba demasiado».
El mes pasado, la marca lanzó otro producto en esta categoría, la Granadina Mitjans Zero, con una positiva recepción inicial. «La propuesta busca mantener el sabor, color y experiencia característica de la granadina, pero en una alternativa sin azúcar. Para estas Fiestas Patrias la llevamos además al concepto de Terremoto Zero, ampliando las alternativas para celebrar».
¿Y cómo se prepara el Terremoto Zero?
«Nosotros recomendamos preparar este trago con aproximadamente 350 ml. de
Espumante Valdivieso Zero, 80 gramos (o dos bolitas) de helado de piña sin azúcar y 80 ml. de Granadina Mitjans Zero Azúcar».
¿Este producto reemplaza el azúcar por otro tipo de endulzantes? De ser así, ¿esos ingredientes influyen en la textura o consistencia del producto?
«Esta granadina utiliza estevia y sucralosa como endulzantes. La fórmula fue
desarrollada buscando mantener una textura, consistencia y perfil de sabor muy similares a los de la Granadina Mitjans Tradicional».
En cuanto a sus precios, Francisco Torres comenta que tanto el producto tradicional como su versión azul tienen un valor referencial cercano a $7.000, mientras que la Granadina Zero se encuentra aproximadamente $1.000 por sobre ese valor, dependiendo del punto de venta. «Durante septiembre estamos con distintas activaciones promocionales, incluyendo vasos de regalo por la compra de Granadina Mitjans en puntos de venta seleccionados, además de las fondas y eventos donde auspiciamos con la marca».
