Iniciativa busca crear conciencia sobre el desperdicio de alimentos
Por segundo año, Fundación Basura ganó uno de los fondos concursables del programa «Conectar para Transformar» de la empresa química BASF. La Fundación Basura busca crear conciencia sobre el desperdicio de alimentos y promover un cambio en el funcionamiento de las ferias libres.
Hasta el momento han logrado recuperar casi 2.900 kilos de residuos orgánicos y donado 730 kilos de frutas y verduras en buen estado a comedores solidarios, como la Olla Comunitaria Sara Gajardo de Quinta Normal, que ha ayudado a 726 personas. El resto se ha usado para hacer compostaje para abono.
«Ferias Libres es un programa de Fundación Basura que apoyamos el año pasado en Quinta Normal, donde están nuestras oficinas, con muy buenos resultados. Por eso este año continuamos con el apoyo, y se amplió a la zona de Concón-Quintero, donde está ubicada nuestra planta», dijo Felipe Schneider, gerente general de BASF Chile.
El programa «Ferias Libres, Cero Desperdicio», busca poner el foco en evitar el desperdicio de alimentos, considerando que hay personas que los necesitan, y también en el impacto de estos desperdicios en el medio ambiente. Además es un programa integral, que involucra a las autoridades comunales, los vecinos y feriantes, cuyo objetivo es promover un nuevo modelo de funcionamiento de las ferias libres.
La edil de la comuna de Quinta Normal, Karina Delfino comentó que «(ellos) trabajan por un bien común, que es aprovechar bien muchos alimentos que podrían terminar en la basura».
