La variedad Hass conquista paladares por su sabor, textura cremosa y versatilidad
El país vecino se convirtió en su principal destino mundial, con envíos que saltaron de 8.000 a más de 29.000 toneladas en una temporada.
Los alimentos que llegan a las mesas argentinas, las semillas destinadas a nuevos cultivos y los insumos que utiliza la industria automotriz forman parte de un intercambio comercial que gana fuerza entre Chile y Argentina. Las exportaciones chilenas no relacionadas con el cobre ni el litio pasaron de US$ 768 millones en 2024 a US$ 925 millones en 2025, según los últimos datos de ProChile.
Uno de los productos que mejor refleja este avance es la palta Hass chilena. Argentina se convirtió en su principal mercado de destino a nivel mundial. Entre enero y septiembre, los envíos alcanzaron los US$ 64 millones, con un crecimiento de 20,9%.
La palta chilena encontró en Argentina un mercado que cada vez la recibe mejor. Francisco Contardo, presidente ejecutivo de Paltas de Chile, explica que las buenas temporadas productivas han permitido aumentar la oferta hacia el exterior y responder a esa demanda.
«Para dimensionar este crecimiento, en la temporada 2023-2024 exportamos poco más de 8 mil toneladas a Argentina, mientras que en la siguiente superamos las 29 mil toneladas. En la temporada 2025-2026, los envíos ya superaban las 31 mil toneladas a marzo, consolidando a Argentina como uno de nuestros principales mercados de exportación», afirma.
A este avance se suma el interés de los consumidores argentinos por la variedad Hass, reconocida por su sabor y textura. Para Contardo, la fruta también se ha visto favorecida por la búsqueda de alimentos saludables y por su facilidad para incorporarse a distintas preparaciones.
«Creemos que la palta está ganando un espacio cada vez más importante en la alimentación de los argentinos, impulsada por sus atributos nutricionales, su sabor y su versatilidad. Es una fruta que se adapta muy bien a distintas preparaciones y a las tendencias de alimentación saludable», sostiene.
El ejecutivo destaca, además, que la calidad del producto chileno es un factor diferenciador frente a otros mercados. «La palta Hass chilena tiene una ventaja importante por su calidad, textura cremosa y características de sabor, atributos que la han posicionado favorablemente en distintos mercados internacionales».
Pese al aumento de las ventas al otro lado de la cordillera, Chile sigue siendo el principal destino de su propia producción. Contardo estima que entre el 40% y el 45% de la palta producida en el país se queda en el mercado interno.
«Los chilenos somos el principal destino de la palta que se produce aquí. No es casual que seamos el segundo mayor consumidor de palta Hass en el mundo, con 8,9 Kgs per cápita».
Semilla de girasol
Las oportunidades comerciales no se limitan a los alimentos que llegan directamente al consumidor. Las semillas de girasol también han ganado terreno en el intercambio entre ambos países. Entre enero y septiembre, las exportaciones chilenas de este producto superaron los US$ 19 millones, equivalentes al 2,59% del total exportado a Argentina en ese período. El crecimiento informado fue de 235% frente al mismo lapso del año anterior.
Mario Schindler, director ejecutivo de ANPROS, la Asociación Nacional de Productores de Semillas de Chile, atribuye este salto principalmente a la expansión de los cultivos de girasol en Argentina, donde ha aumentado la superficie destinada a esta especie.
«Esta expansión ha sido impulsada por una mayor demanda de aceite de girasol y condiciones favorables de los precios internacionales», destaca.
Más apertura fortalece al comercio
La apertura económica argentina ha contribuido a ampliar las oportunidades para los exportadores chilenos. Juan Francisco Velasco, director comercial de ProChile en Argentina, sostiene que las medidas adoptadas por la administración de Milei han facilitado el posicionamiento de productos nacionales en ese mercado.
«La apertura del mercado argentino, la estabilidad del tipo de cambio, y otros incentivos que se han promovido en estos últimos años, han fortalecido nuestra presencia en este mercado».
Argentina ocupa el puesto número 14 entre los destinos de las exportaciones chilenas no relacionadas con el cobre ni el litio a nivel mundial. En Sudamérica, en tanto, se ubica en el cuarto lugar, detrás de Brasil, Perú y Colombia. «Se trata de un mercado muy importante», enfatiza Velasco.
Entre los principales productos que Chile vende a Argentina figuran los alambres de cobre, los servicios, las paltas, el salmón y la trucha, además de productos de hierro y acero. Según el representante de ProChile, estas categorías mantienen una evolución positiva durante 2026, reflejo de la continuidad del intercambio comercial. ¿Por qué compran tanto alambre de cobre?.
«Históricamente, se trata del primer envío chileno de este tipo hacia Argentina. Es un insumo industrial con diversas aplicaciones en distintos sectores. En el caso argentino, cabe recordar que marcas como Ford, Toyota, Volkswagen, Fiat, Peugeot, Citroën, Nissan, Mercedes-Benz e Iveco cuentan con plantas de ensamblaje de autos, camionetas y camiones, por lo que el uso de este tipo de insumos resulta compatible con la actividad de esa industria».
